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通常のトッポキより辛めで野菜や具多め。
韓国ラーメン入り。
通の中では鍋のトッピングのシーフードとコラーゲン豆乳トッピングが流行りです！
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インフルエンザの流行りのせいかと思いましたが、
よくよく考えてみるとスーパーでトマトジュースが品薄になってたことを思い出しました。
トマトジュース、バカ売れ…脂肪燃焼効果と論文
トマトの成分に脂肪燃焼効果があるとの論文が今月１０日に発表・報道された後、各地のスーパーでトマトジュースが爆発的に売れ、品薄状態に陥っている。
消費者がダイエットや健康に良いとされる食品に殺到する「フードファディズム」と呼ばれる現象だ。今回はテレビ番組が発端だった過去の多くのケースと様相が異なるが、スーパーやメーカーの担当者からは「またも繰り返されたか」との声が上がっている。
１４日、大阪市中心部のスーパー。「トマトジュースありますか」と口々に尋ねる客に、店員が何度も頭を下げていた。「一気に売り切れ、入荷もまだで……」
同店では、以前は１日に数本程度だった９００グラム入りジュースが先週末から３倍のペースで売れ、たちまち品切れに。まとめ買いをする中年男性が目立つという。来店した会社員（４３）は「メタボ対策になると聞いたので、これだ、と。ほかの店を探します」と残念そうに話し、店員は「売れるのはありがたいけど、ブームに振り回されている気分」と苦笑いを浮かべた。
発端は、トマトに含まれる物質が血中の中性脂肪の値を下げることがマウスの実験で確認されたとする、京都大や食品メーカーなどの共同研究論文。研究チームは「ダイエット効果を確認するには、さらなる実験が必要」としたが、「人間に置き換えればジュース２００ミリ・リットルを１日３回飲むのに相当する」とも説明、手軽さも合わさって消費者の期待感をくすぐったらしい。
近畿圏と首都圏に計２２４店を構える「ライフコーポレーション」では、青果の売れ行きが５割増なのに対してジュースは４倍で、全商品が消えた店も。「コープこうべ」でも品切れの店舗が出始め、「欠品は避けたい」（広報担当者）と商品確保に追われている。
（2012年2月16日08時03分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20120215-OYT1T00542.htm?from=tw 引用
トマトってやっぱりいいんですね。
ランチもディナーのデザートもフルーツにこだわってはいますが、
日常的にフルーツともっと親密にしたくなりました。
フルーツと野菜はやっぱりいいんですね。
よくよく考えてみるとスーパーでトマトジュースが品薄になってたことを思い出しました。
トマトジュース、バカ売れ…脂肪燃焼効果と論文
朝入荷したばかりのトマトジュースを並べる店員（１５日午前、大阪府東大阪市で）＝尾崎孝撮影
トマトの成分に脂肪燃焼効果があるとの論文が今月１０日に発表・報道された後、各地のスーパーでトマトジュースが爆発的に売れ、品薄状態に陥っている。
消費者がダイエットや健康に良いとされる食品に殺到する「フードファディズム」と呼ばれる現象だ。今回はテレビ番組が発端だった過去の多くのケースと様相が異なるが、スーパーやメーカーの担当者からは「またも繰り返されたか」との声が上がっている。
１４日、大阪市中心部のスーパー。「トマトジュースありますか」と口々に尋ねる客に、店員が何度も頭を下げていた。「一気に売り切れ、入荷もまだで……」
同店では、以前は１日に数本程度だった９００グラム入りジュースが先週末から３倍のペースで売れ、たちまち品切れに。まとめ買いをする中年男性が目立つという。来店した会社員（４３）は「メタボ対策になると聞いたので、これだ、と。ほかの店を探します」と残念そうに話し、店員は「売れるのはありがたいけど、ブームに振り回されている気分」と苦笑いを浮かべた。
発端は、トマトに含まれる物質が血中の中性脂肪の値を下げることがマウスの実験で確認されたとする、京都大や食品メーカーなどの共同研究論文。研究チームは「ダイエット効果を確認するには、さらなる実験が必要」としたが、「人間に置き換えればジュース２００ミリ・リットルを１日３回飲むのに相当する」とも説明、手軽さも合わさって消費者の期待感をくすぐったらしい。
近畿圏と首都圏に計２２４店を構える「ライフコーポレーション」では、青果の売れ行きが５割増なのに対してジュースは４倍で、全商品が消えた店も。「コープこうべ」でも品切れの店舗が出始め、「欠品は避けたい」（広報担当者）と商品確保に追われている。
（2012年2月16日08時03分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20120215-OYT1T00542.htm?from=tw 引用
トマトってやっぱりいいんですね。
ランチもディナーのデザートもフルーツにこだわってはいますが、
日常的にフルーツともっと親密にしたくなりました。
フルーツと野菜はやっぱりいいんですね。
その１。
「じゃらんネット」から
http://www.jalan.net/uw/uwp3500/uww3512.do?yadNo=386838&aid=0000536869
Why !? マッコリとチヂミ |
更新 : 2009/11/10 10:01
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韓国の人たちは雨が降るとなぜか、チヂミとマッコリ、 |
その２。
｢朝鮮日報｣の｢瑞草（ソチョ）She's女性漢方医院チェジョンウン院長｣の取材記事から…
なぜ雨が降ったらマッコリにねぎチヂミを食べるのか…
雨の降る日'マッコリにパゾン(ネギチヂミ)'とは'漢方'梅雨期に小麦粉食べ物大丈夫だろうか?
蛋白質-ビタミンB含有…憂鬱な気持ち解消
体質上熱多い太陰人-少陽人によく合う
この頃のように雨が降る梅雨期にはふと幼い時お母さんが作って頂いた
スゼビ(スイトン)やカルクッス(韓国風そば)が思い出される。
それでだろうか。
帰途、ヘムルパジョン(海鮮ネギのチヂミ)にマッコリの思いが切実な会社員らも少なくないようだ。
なぜ雨が降れば小麦粉の食べ物が格別に食べたくなるのだろうか?
スゼビ(スイトン)やカルクッス(韓国風そば)が思い出される。
それでだろうか。
帰途、ヘムルパジョン(海鮮ネギのチヂミ)にマッコリの思いが切実な会社員らも少なくないようだ。
なぜ雨が降れば小麦粉の食べ物が格別に食べたくなるのだろうか?
▲小麦粉とマッコリ,疲れたからだの熱を冷まして憂鬱な気持ちの解消に有効
瑞草（ソチョ）She's女性漢方医院チェジョンウン院長は'小麦粉は
発熱症状を和らげながら、のどの渇きを解消する役割をしてくれるので
梅雨の真昼、高い気温と湿度で疲れた身体の熱を冷ます効果があると説明した。
小麦粉はまた、曇りの天気での憂鬱な気持ちを治める効果が期待されると崔院長は付け加えた。
栄養学的にも小麦粉の料理とマッコリなどが雨の日にまず頭の中に浮び上がる理由がある。
マッコリとヘムルパジョン(海鮮ネギのチヂミ)などに含まれた
蛋白質とビタミンBは憂鬱な気持ちを解消するのを助ける。
蛋白質の主成分のアミノ酸とビタミンBは特に人々の感情を調節する
セロトニンを構成する重要な物質であるためだ。
実際にセロトニンはうつ病と関連する主要な物質で,
ビタミンBは身体の炭水化物の代謝を高めて一時的に気持ちを上昇させる効果があり,
気持ちが落ち込むのを止める効果が期待される。
マッコリはアルコール度数が6%程度で低く
蛋白質をはじめ、ビタミンBとイノシトール,コリンなどが豊富で
ややすっぱい味を出す有機酸が0.8%ほど入っていて,
のどの渇きを解消するだけでなく新陳代謝を円滑にする役割をする。
ビタミンBは身体の炭水化物の代謝を高めて一時的に気持ちを上昇させる効果があり,
気持ちが落ち込むのを止める効果が期待される。
マッコリはアルコール度数が6%程度で低く
蛋白質をはじめ、ビタミンBとイノシトール,コリンなどが豊富で
ややすっぱい味を出す有機酸が0.8%ほど入っていて,
のどの渇きを解消するだけでなく新陳代謝を円滑にする役割をする。
ヘムルパジョン(海鮮ネギのチヂミ)の具には
貝類や卵のような高蛋白材料とネギなど野菜が入って
蛋白質とビタミンが豊富な食べ物になる。
特にネギの独特の風味の原因になる硫化アリルは
魚介類が持っているビタミンB1の吸収率を高めるとともに
体内での持続的な活性化を助けるので気分を上昇させてくれる。
貝類や卵のような高蛋白材料とネギなど野菜が入って
蛋白質とビタミンが豊富な食べ物になる。
特にネギの独特の風味の原因になる硫化アリルは
魚介類が持っているビタミンB1の吸収率を高めるとともに
体内での持続的な活性化を助けるので気分を上昇させてくれる。
▲小麦粉の料理は体質に合わせて
雨の日、多くの人思い出させる小麦粉の料理だが,
摂取時注意する点もある。
漢方では小麦粉は冷たい食べ物で分類し、体質上、身体に熱が多い
太陰人や少陽人は比較的よく合う食べ物だと見られるが
この反対の体質の少陰人は食べすぎてはいけない。
小麦粉の食べ物遠慮したいがその場の雰囲気の中で目立ちたくない場合は
ニンニクや唐辛子のような香辛料、又はキムチ,玉ネギなど根野菜などを添えれば
消化を助けることができるという。
ニンニクや唐辛子などは身体を温める代表的な発熱食品であり、
身体に熱を出してくれるのはもちろん、小麦粉の冷たい気を抑制し、
身体の性質がが冷たい人であってもも小麦粉の消化を助けてくれるそうだ。
ニンニクや唐辛子のような香辛料、又はキムチ,玉ネギなど根野菜などを添えれば
消化を助けることができるという。
ニンニクや唐辛子などは身体を温める代表的な発熱食品であり、
身体に熱を出してくれるのはもちろん、小麦粉の冷たい気を抑制し、
身体の性質がが冷たい人であってもも小麦粉の消化を助けてくれるそうだ。
一匹の鷄のおなかに朝鮮にんじんやニンニク,なつめ, もち米などを詰めて丸ごと煮こんだポピュラーな藥膳料理。韓國の風習で, 夏バテ防止に必ず三回(初夏, 盛夏, 晩夏)は食べている.いつ食べてもスタミナ拔群の蔘鷄湯!體のコンディションが氣になる夏ならではのおすすめの逸品。
- 三伏の候とは？
三伏（さんぷく）とは、暦注（れきちゅう）の一種で日本最古の具注暦（ぐちゅうれき）にも記載されている。
新暦でいえば三伏は７月中旬～８月上旬にあたり、夏の勢いが大変盛んで秋の気を伏する（降伏するの「伏」ですね）ところから三伏。
一年で一番暑い時期に当たりますから、夏の季語となりまた、酷暑の同義語としても使われるようになった。
そういうわけで、「三伏の候」と書けば「酷暑の候」という意味で、暑中見舞いにはぴったりの言葉というわけだ。
- 三伏の期間はいつからいつ？
三伏とは初伏（しょふく）・中伏（ちゅうふく）・末伏（まっぷく）に該当する日（三伏日と総称する）を指します。暦注としては日本の最古の具注暦（暦注を記載した暦）にも書き込まれていたという大変に由緒正しい暦注である。
三伏日の撰日法（せんじつほう：どうやって計算するかという決まり）はどんなものかというと、いくつか「流派」があるので、本によっては日付が違うこともある。こよみのページでは
- 初伏 ・・・ 夏至以後、三度目の庚（かのえ）の日
- 中伏 ・・・ 夏至以後、四度目の庚の日
- 末伏 ・・・ 立秋以後、最初の庚の日
ちなみに、この方式で近年の三伏日を計算してみると次の表のようになる。
2006-2015年の三伏日 西暦年 初伏日 中伏日 末伏日 2006 7/20 7/30 8/09 2007 7/15 7/25 8/14 2008 7/19 7/29 8/08 2009 7/14 7/24 8/13 2010 7/19 7/29 8/08 2011 7/14 7/24 8/13 2012 7/18 7/28 8/07 2013 7/13 7/23 8/12 2014 7/18 7/28 8/07 2015 7/13 7/23 8/12
既に書いたとおり三伏日の計算基準は夏至と立秋。両者の日付はここしばらくは
夏至 6/21 or 22 , 立秋 8/07 or 08
また、日の十干は十日毎に繰り返すからこれを組み合わせて考えれば
三伏の始まり（初伏日）は 7/11 ～ 7/21
三伏の終わり（末伏日）は 8/07 ～ 8/17
の間にあることになる。 - http://koyomi8.com/directjp.cgi?http://koyomi8.com/reki_doc/doc_0742.htm
