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６月６日はなまるで放送されたごまむらでも人気メニューの
「水キムチ」の内容
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20130606.html
「水キムチ」の内容
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20130606.html
とくまる
O.A date：6月6日（木）水キムチ
この夏イチオシ！発酵食品
今話題の発酵食品。中でもこの夏大注目するのは「水キムチ」です。
水キムチは、汁が体に良いのです。
水キムチは、汁が体に良いのです。
植物性乳酸菌の量
ぬかみそ漬け 約1600万個
キムチ 約1億6000万個
水キムチ 約3億個！
ぬかみそ漬け 約1600万個
キムチ 約1億6000万個
水キムチ 約3億個！
インフォメーション乳酸菌のデータを提供してくださった教授
東京家政大学・食品加工学：宮尾茂雄教授
東京家政大学・食品加工学：宮尾茂雄教授
水キムチのここがスゴイ！
植物性乳酸菌 生きたまま腸に届く！
ビタミン ミネラル 食物繊維 フィトケミカル
・美肌 ・生活習慣病予防 ・便秘解消 ・コレステロール値の低下
・がん抑制 ・血圧の低下 ・血糖値の低下 ・ダイエット など
植物性乳酸菌 生きたまま腸に届く！
ビタミン ミネラル 食物繊維 フィトケミカル
・美肌 ・生活習慣病予防 ・便秘解消 ・コレステロール値の低下
・がん抑制 ・血圧の低下 ・血糖値の低下 ・ダイエット など
インフォメーション様々な発酵食品に注目してきた、長寿とアンチエイジング研究の第一人者
順天堂大学・加齢制御医学講座：白澤卓二教授
順天堂大学・加齢制御医学講座：白澤卓二教授
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韓国では引越しを手伝ってもらったら
サンギョプサルをおもてなしすることがよくあります。
ホコリまみれになった気管支をサンギョプサルで
綺麗にしましょう～ということらしいのですが、
実際に食べ物は気管ではなく食道を通るわけですので
サンギョプサルが気管支のホコリをを取ってくれるというのは
ただの感謝の気持ちのこもった挨拶代わりの話かもしれません。
とは言っても豚肉には黄砂やホコリに含まれる
重金属など有害物質の排出を促進すると言われていますので
まったく意味のないことではないかもしれません。
ごまむらでは有害物質の排出を促進すると言われている
食物繊維たっぷりのデトックスコースをご提案しますので
よりヘルシーな季節の宴会としてお楽しみください。
・食前のフルーツの盛り合わせ
・コラーゲン豆腐の海藻サラダ
（免疫力強化ヨーグルトえごまドレッシング）
・小エビと貝柱の玉ねぎマリネ
・豚プルコギ(テジプルコギ)ともやしのの甘辛炒め
（辛さ控え目の場合はお申し付けください）
（辛さ控え目の場合はお申し付けください）
・えごまとサンチュなど包み葉セットと十六穀玄米ごはん
・コラーゲン豆腐の田舎風みそスンドゥブチゲ（ワカメ入り）
（辛さ控え目の場合は予約時にお申し付けください。辛くなくもできます。）
参考サイト ： 黄砂アレルギーについて
고마워요~
<3<3<3
Especially for you !
<3<3<3
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コースの一例
コースの一例
植物性乳酸菌
↓
生きて腸に到達
↓
・整腸作用
・便秘解消
・美肌
・免疫力アップ