≪マッコリとは≫

マッコリは韓国の伝統酒の中でも庶民の酒として昔から愛されています。マッコリは米などを蒸した中に、麹と水を加え発酵させたあと、簡単に漉したお酒のことです。乳酸菌の発酵を伴うので、ヨーグルトのような味わいで飲みやすく、美容と健康に良いお酒として庶民に人気のある伝統酒です。

≪マッコリの構成成分≫

マッコリの成分は水８０％、アルコール６～７％、たんぱく質２％、炭水化物０．８％、脂肪０．１％そして残りの１０％がビタミンB、Cと乳酸菌、酵母などで構成されています。

≪マッコリは乳酸菌のかたまり≫

マッコリ1本当たり７００～８００億の乳酸菌が入っていて一般ヨーグルト１００～１２０本の量に該当する。

≪マッコリは食物繊維のかたまり≫

マッコリの１０％が食物繊維。食物繊維は腸内環境の改善と心臓・血管疾患予防に効果があり他酒類よりカロリーが低いため愛飲家のダイエット酒としても人気です。

≪豊富なビタミン≫

マッコリにはビタミンB群(特にB2)、コリン、ナアイシンが多く含まれていて疲労回復、肌の再生、視力増進の効果があります。

≪美肌効果≫

マッコリの生酵母やたんぱく質、糖質、コリン、ビタミンＢ２などは、肌の老化防止や美白にも利用されている。マッコリ酒造場で働く人々の顔や手が、実際の年齢よりきめ細かいことは、広く知られている。

≪老化防止≫

老化防止に効能のあるビタミンEとカロチンが豊富に含まれ更年期障害の抑制などの効能があり、間接的には酵母、乳酸菌、食物繊維などは腸内環境を整えアンチエイジングにつながります。